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1、不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水叫做软水。

2、水中钙、镁离子的含量通常用“硬度”指标来表示，硬度1度相当于每升水中含有10毫克氧化钙。

3、低于8度的水称为软水，高于17度的称为硬水，介于 8～17度之间的称为中度硬水。

4、雨、雪水、江、河、湖水都是软水，泉水、深井水、海水都是硬水。

5、　　软水多用于生活中如洗澡、洗衣服等，因为所含矿物质过少，可以明显减少矿物质沉淀为污垢。

6、因此表现为：具有泉水的口感，较自来水口感更佳；有利于头发光滑，皮肤细腻；预防结石病发病率，维护健康；降低衣物的磨损，使衣物洗后松软，色泽保持更长久，并且节省各种洗涤剂50%～80%；减少热水器、管道维修维护，减少洁具污垢的产生。

7、软水还可以有效抑制真菌　　另一方面，镁是构成骨骼、牙齿和细胞浆的主要成分，并与神经的调节和肌肉的活动、体内酸碱平衡、多种酶的活动有密切关系。

8、长期饮用含镁量不足的软水，体内镁离子容易缺乏，引起蛋白质合成障碍和神经功能失常，出现震颤、共济失调、血管硬化和心肌损伤等。

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