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贵阳网·甲秀新闻讯4月22日，贵阳贵安第二届“筑城工匠”杯职工职业技能竞赛暨贵州第三届“樱花杯”厨艺大赛在贵安新区云漫湖公园天鹅堡举行，此次竞赛是贵阳巿总工会庆祝“五·一”国际劳动节系列活动子活动之一。

大赛共组织全省52家参赛企业，3个烹饪专业学校（贵州文化旅游学院、贵州航空职业技术学院、贵州食品工程职业学院），132名专业参赛选手参加。此外，还邀请贵安新区可口可乐、农源达超市等6家参展单位参展，悦子庭、贵州师范大学、贵州宜宸财门贵宴进行名宴展示。

比赛现场，选手们纷纷亮出自己的绝活，刀法娴熟，从容不迫，“嚓嚓嚓”的切菜声此起彼伏，一个个圆滚滚的土豆、一条鲜艳细长的胡萝卜和莴苣，转眼切成丝状、片状，让人目不暇接。经过厨师们的精工细琢，一盘盘色香味俱全、造型美观、口味独特的菜肴、面点一一端上展台。

经过激烈角逐，最终群升豪生大酒店获热菜类一等奖、冷拼类一等奖，贵州航空职业技术学院获面点类一等奖，党武龙山辣子鸡山庄获地方特色小吃一等奖，一等奖获得者翟剑、张有辉、吴洪金将被推荐为“筑城工匠”候选人。大赛还将发布贵安美食排行榜，并对23家参展企业分别评选出最佳预制菜供应商、特色餐饮十佳新食材、特色餐饮品牌供应商等荣誉，并颁发证书。

此次厨艺大赛暨职工职业技能竞赛的举办，是搭建广大职工和群众相互交流学习、切磋技艺的良好平台，更是大力弘扬“劳模精神、劳动精神、工匠精神”，贯彻落实新时期产业工人队伍建设改革、促进职工群众开展劳动竞赛和岗位练兵的一次良机。此次大赛的举办，将充分彰显工会、投促等部门在新时代更好地服务职工群众的创新作为，充分展现各部门在助力贵阳贵安“强省会”行动和经济社会高质量发展的责任与担当。

记者 田一郦

编辑：李奕璇

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